Nghệ - loại thảo dược người bệnh đái tháo đường không nên bỏ qua

Curcumin trong nghệ là tác nhân chính giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường

Nghệ thường được sử dụng như một loại gia vị truyền thống trong nhiều món ăn. Ngoài việc tăng hương vị cho các món ăn, củ nghệ còn mang tới rất nhiều lợi ích sức khỏe khác, đặc biệt đối với tình trạng đau đầu, đau khớp, viêm khớp, hội chứng tiền kinh nguyệt và mới đây là bệnh đái tháo đường và ung thư.

Nghệ có lợi gì cho người bệnh đái tháo đường?

Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy curcumin, một hoạt chất chính trong củ nghệ, rất có lợi trong việc kiểm soát bệnh đái tháo đường.

Nghiên cứu thứ nhất:

Một nghiên cứu năm 2014 đăng tải trên Tạp chí Translational Immunology (Australia) cho thấy, curcumin đóng một vai trò quan trọng trong việc quản lý và cải thiện hệ miễn dịch của người bệnh đái tháo đường type 1. Theo đó, hệ miễn dịch của người bệnh đái tháo đường type 1 có xu hướng trở nên tăng hoạt quá mức.

Nghệ giúp cải thiện hệ miễn dịch cho người bệnh đái tháo đường type 1

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, curcumin có thể làm dịu phản ứng của tế bào T, nguyên nhân chính khiến hệ miễn dịch hoạt động quá mức ở người bệnh đái tháo đường type 1. Curcumin cũng có thể ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh đái tháo đường.

Nghiên cứu thứ hai:

Trong bản đánh giá Curcumin and Diabetes: A Systematic Review (tạm dịch: Curcumin và Đái tháo đường: Một Đánh giá Hệ thống) đăng tải năm 2013, các nhà khoa học đã nghiên cứu mối liên hệ giữa curcumin và bệnh đái tháo đường. Họ chỉ ra rằng, curcumin có tác động tích cực đến các khía cạnh khác nhau của bệnh đái tháo đường, ví dụ như tình trạng kháng insulin, tăng đường huyết…

5 loại quả hạch tốt cho người bệnh đái tháo đường type 2

Trung Quốc bổ sung triệu chứng chẩn đoán người nhiễm virus nCoV

Chuyên gia hướng dẫn cách lựa chọn nước rửa tay tốt, an toàn trong mùa dịch

5 cách giảm đau do rối loạn nhịp tim nhanh

Nên đọc

Cụ thể, curcumin có hiệu quả trong việc cải thiện chức năng của tế bào beta, các tế bào sản sinh ra insulin trong tuyến tụy. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cho rằng cần có thêm nhiều nghiên cứu trên người để đưa ra kết luận về lợi ích tiềm năng của curcumin trong việc điều chỉnh lượng đường huyết.

Nghiên cứu thứ ba:

Trong một nghiên cứu khác năm 2012, đăng tải trên Tạp chí Diabetes Care (Mỹ), các nhà khoa học đã cho những người bị tiền đái tháo đường bổ sung curcumin trong vòng 9 tháng. Kết quả cho thấy, những người tham gia đã giảm được đáng kể nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường type 2.

Dùng nghệ thế nào để kiểm soát đái tháo đường hiệu quả?

Các chuyên gia khuyến cáo, bạn có thể dùng bột nghệ hoặc nghệ tươi như một loại gia vị trong các món ăn thường ngày. Dùng nghệ với các loại dầu sẽ giúp cơ thể hấp thụ dưỡng chất tốt hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm loại gia vị này vào trà, sữa… để vừa tăng hương vị cho thức uống, vừa tốt cho sức khỏe.

Nếu muốn dùng nghệ dưới dạng thực phẩm chức năng, bạn nên trao đổi với bác sỹ để được tư vấn liều bổ sung phù hợp, giúp kiểm soát đường huyết hiệu quả. Người bệnh đái tháo đường không nên tự ý bổ sung quá nhiều nghệ vì điều này có thể dẫn tới tình trạng tiêu chảy, khó tiêu, làm trầm trọng thêm tình trạng thiếu máu.

Vi Bùi H+ (Theo Thehealthsite)